Mauritius ci accoglie nei migliore dei modi: è il 2 dicembre, sono le 7:45 del mattino e la colonnina del mercurio segna 25 gradi. Il gran sorriso di Damina, la nostra guida fino al resort, è la prima cosa che vediamo usciti fuori dall’aeroporto.

Montati sul pulmino schizziamo, traffico permettendo, attraverso l’isola per raggiungere la prima tappa del nostro blog tour: il resort Trou Aux Biches.

Le insolite cime delle montagne vulcaniche di Mauritius ci accompagnano fino a destinazione.

Durante il tragitto Damina ci parla con orgoglio della perfetta integrazione razziale che ha luogo a Mauritius. La popolazione è composta da diverse etnie che professano altrettante religioni, la maggioranza, il 52%, è costituita da indù. Qui a differenza di altri stati si vive in pace ed armonia. Un vecchio proverbio dice che la lingua ufficiale è l’inglese, ma si parla in francese e si litiga in creolo. Da quest’anno il creolo è insegnato anche a scuola (oltre all’inglese e al francese), mentre prima si parlava solo in casa.

Prima di raggiungere il resort attraversiamo Port Louis, capitale e centro economico dell’isola. Ogni giorno migliaia di mauriziani si dirigono verso la città per andare a lavorare creando un soffocante traffico. Port Luis è abitata soprattutto da musulmani e cinesi. Abbandonata la città giungiamo finalmente al resort. Quello che ci appare ci lascia letteralmente senza parole: sabbia bianca a perdita d’occhio, palme, una stupenda piscina e il mare a due passi.

Ci viene presentato lo chef italiano Lorenzo Buti che in serata ci presenterà le sue creazioni culinarie. Da buon chef non si presenta a mani vuote: ci omaggia di gustosissimi dolcetti al basilico e fragole e ci regala cantucci realizzati con ingredienti mauriziani.

La cena è composta da pietanze italiane, e per la precisione sarde, e pesce tipico dell’isola.

Non mi resta che lasciarmi andare nelle dolci braccia di Morfeo anche se so che i sogni arriveranno domani quando mi alzerò e sarò ancora qui a Mauritius.