“Il vero viaggio di scoperta non consiste nel 

cercare nuove terre ma nell’avere nuovi occhi ”

Proust 

Conosco la Paganella da quando ero bambina. I soggiorni estivi ci riportavano sempre lì. Ho passato giornate intere a camminare fino ai rifugi disseminati sui suoi pendii, serate a mangiare i buonissimi krapfen nella pasticceria del centro di Andalo e pomeriggi a vincere o perdere partite al campetto.

Nel weekend sono tornata a trovarla e mi ha sorpresa. Le cose che si conoscono da sempre si tende a darle per scontate, ci sono, ci danno sicurezza e noi diamo loro meno valore.

Ma questa volta qualcosa è cambiato perché ho avuto la possibilità di fare esperienze veramente da “urlo”.

Come vedere l’alba a 2125 metri d’altitudine in un paesaggio a dir poco lunare. Un’esperienza di cui si può godere solo una volta all’anno durante il “Festival dello sciare“, momento in cui gli impianti di risalita di Cima Paganella aprono i battenti per un’unica corsa alle 6.30 del mattino. Insieme a noi tanti altri sciatori, qualche turista e il buio tutt’intorno. L’ovovia si mette in moto. C’è chi si accomoda al volo e chi si stropiccia ancora gli occhi assonnati. Arriviamo al primo troncone e ci incamminiamo sulla pista per prendere la seggiovia che ci porterà al Rifugio La Roda dove ci aspetta la colazione. “Lo senti il freddo? Lasciamo su la cappottina che mi sembra di volare” mi dice Luca mentre partiamo. Arrivati in cima lo sguardo spazia fino a valle mentre fa la sua comparsa il sole e le vette si tingono di rosa.

Da bambina ricordo tante camminate passate a lamentarsi della fatica e a chiedere, senza aspettare, “quando siamo arrivati?”. Ma le passeggiate non sono solo sudore sulla fronte, possono essere divertimento e relax se si scelgono le ciaspole, compagne fedeli che rendono tutto meno faticoso. “Le ciaspole hanno il grande dono di rigenerare mente e corpo” ci spiega Claudio, la nostra guida con tipico accento trentino e secondo me non è solo uno slogan pubblicitario. Ciaspolare in una delle foreste del Parco Adamello Brenta è veramente divertente ed al tempo stesso rilassante per il paesaggio, per il bel sole che ti accompagna e per la sensazione di galleggiare sulla neve. Barchette rosse nella neve bianca.

Un’altra attività che si può praticare nel bosco è lo sleddog ovvero slitte trainate da cani. Arriviamo al Centro Sleddog di Andalo e facciamo subito amicizia coi cani. Un paio di occhi azzurri ed un muso aguzzo di una creatura giovane con voglia di partire cattura la nostra attenzione. Il freddo è pungente ma l’interesse ci tiene incollati al maestro che per circa mezz’ora ci spiega come interagire con i cani durante la corsa nel bosco “I cani non possono essere comandati dal musher, ma solamente condizionati”.

Da bambini ci raccontavano che l’unico rimedio per vincere la stanchezza era quello di sedersi sul letto e appoggiare le gambe al muro puntandole verso l’alto. Aiutava a far fluire il sangue, dicevano. Ora che sono grande ad Andalo ha aperto il centro piscine & benessere AcquaIn con un’area di oltre 1200 mq a base di Sauna finlandese, Biosauna, Sauna alle erbe, Bagno turco, Lacoinucum, Docce emozionali ed Hamman. E non c’è che dire, qui è molto più facile rigenerarsi.

Il cibo è una delle prerogative del Trentino si sa, anche se io è da poco che l’ho imparato. Ne abbiamo avuto la prova pranzando all’antica Bosnia a Molveno e assaggiando miele di tutti i tipi all’apicoltura Castel Belfort. E poi c’è lo Strudel: mi chiedo quante volte l’ho mangiato. Quando penso che questo dolce tipico trentino non possa più avere segreti ecco che vengo smentita dall’incontro con Paolo, chef dell’agriturismo il Filo d’erba di Fai della Paganella. Nell’intimità della sua cucina ci insegna a creare la pasta e il ripieno da amalgamare sapientemente insieme per dar vita ad un dessert “da leccarsi i baffi”. Un plotone di blogger armati di smartphone e macchine fotografiche non scalfisce la sua calma e il suo sorriso che tradiscono un’amore viscerale per il suo lavoro. Il risultato è stato a dir poco soddisfacente, lo strudel fumante dopo solo quindici minuti esce dal forno ed ha fa il suo trionfale ingresso in tavola accompagnato da una cremina dolce e da un lampone in ogni piatto.

E quante altre volte ho percorso il cammino che porta alla tana dell’Ermellino? Là, una volta c’era il campetto e noi ci andavamo a giocare a bandiera doppia e a festeggiare la fine del soggiorno al suono delle chitarre e alla luce del fuoco. Ora questa baita gode di una cucina rinomata e dà la possibilità di essere raggiunta con slitta trainata dai cavalli. Alla luce della neve il nostro occhio si abitua a vedere, i cavalli avanzano in silenzio e percorriamo per una mezz’oretta il sentiero che dalla zona sportiva si addentra nel bosco. All’arrivo ad aspettarci cucina tradizionale rivisitata  e atmosfera goliardica.

Ma l’incontro più emozionante ed inatteso è quello con le tre lupe che abitano il Parco faunistico di Spormaggiore. Nevica fitto. Entriamo in una specie di stanza con vetrate alte che danno sul bosco ed improvvisamente ce le ritroviamo davanti, a correre veloci a pochi passi da noi. Nemmeno il tempo di tirare fuori la macchina fotografica, solo lo spazio di un “ohhhhhhhh” e si nascondono. Con il naso incollato al vetro le aspettiamo di nuovo. Ci facciamo la corte studiandoci a vicenda. Andarsene via è dura, quando si incontra la natura così da vicino è difficile staccarsene.

Non è il cosa ma il come di un’esperienza che fa la differenza. Pensavo di conoscere un luogo ma mi sono resa conto che non era così. Pensavo che non avesse segreti per me mentre invece c’era ancora tanto da scoprire. Viaggiate quanto più potete e tornate dove siete già stati senza dimenticare di cambiare gli occhiali per vedere qualcosa che non pensavate ci fosse.

Arrivederci Paganella, ora siamo amiche lo so e vorrei urlarlo a tutti!

Questo post partecipa al contest organizzato da Apt Dolomiti Paganella in seguito al Blog Tour #paganelladaurlo che si è svolto dal 18 al 20 Gennaio nel comprensorio della Paganella. Se vi è piaciuto il nostro racconto fatto di foto, parole e video potete votarci con queste tre azioni (non una, non due ma tutte e tre!):

– lasciate un commento al post qui sul blog

– tramite facebook cliccate “Mi piace” sulla pagina di Apt Dolomiti Paganella in corrispondenza del nostro logo a questo indirizzo  https://on.fb.me/WyZoNx

– tramite twitter retweettate questo tweet di Apt Dolomiti Paganella col link al nostro post https://bit.ly/Wv7E4k

e concorrete a farci vincere il titolo di “Best Blogger” del “Dolomiti Paganella 2013 Winter Blog Contest”, non siate avari e datevi da fare!

p.s il post è scritto in prima persona ma a quattro mani